中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，也是飲食大國(guó)，雞蛋風(fēng)味掛面一直受到了我們國(guó)家人民的喜歡，掛面的主要成分主要是小麥粉，加上食用鹽，水和堿進(jìn)行混合加工而成，然后在進(jìn)行風(fēng)干處理，然后做成細(xì)長(zhǎng)的形狀，就形成了我們?nèi)粘Ｕf吃的掛面，干面條幾個(gè)幾乎適合所以人食用。

　　隨著食品行業(yè)的不斷向前發(fā)展，現(xiàn)在個(gè)掛面的種類比較的多，根據(jù)南北方居民不同的飲食的習(xí)慣?，F(xiàn)在我們可以又更加多的選擇，很多的人認(rèn)為吃雞蛋是比較有營(yíng)養(yǎng)的，所以在選擇的時(shí)候特別的愛選擇雞蛋風(fēng)味掛面。